歯ごたえシャキシャキで程よいぬめりけが有り上質のもずくです。
食べ方・水で塩を軽く洗い流した後、熱湯でさっとかけ流し再び冷水で冷やし、水気を切って三杯酢、
又は二杯酢でお召し上がりください。

佐渡沖で捕れた新鮮なスルメ烏賊を一夜干しにしました。
食べ方・軽く塩気が有りますのでそのまま焼いて、又は天麩羅にしても美味しくいただけます。

新鮮な鱈卵を約一年近くじっくり塩漬けし、熟成したものです。温かいご飯にそのまま、お茶漬けやモロキュウ等、いろんな物に合う独特な塩辛に仕上がっております。

日本海　寺泊で採れた新潟特産の海藻です。通常は煮溶かしてできた商品として店頭に並んでいますが、こちらはその元となるえご草です。
食べ方・同封の作り方を参考に、煮溶かし冷やした「えご」を適当な大きさに切り酢味噌、からし醤油などでいただきます。